Nagiの記事

イースター前は静かな1日

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 晴れ 気温: 18℃くらい   アンカーワイヤーの修理は5分で終わる 明日からドイツではイースターの連休。 そんな連休前の仕事は昨日 ...

トラクターは肥料の香りと共に

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 雨のち曇り 気温: 15℃くらい   小雨の中での誘引作業 今日は朝から雨だった。 ブドウ畑での作業に雨はつきもので、多少の雨なら構 ...

ドキドキのトレーラー牽引、そしてまさかの剪定作業再び

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 曇り 気温: 17℃くらい   器材の洗浄とドキドキのトレーラー牽引 昨日の慌ただしい朝から一転して、今日は静かなスタート。 まずは ...

ボトリングからのトラクター作業

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 晴れ 気温: 20℃くらい   ボトリングから始まった1日 今日は朝からボトリング。 いつもより1時間早く職場に向かい、ホースやポン ...

ワイヤーヒーター、新しい霜害対策となるのか

ここ20年ほどで欧州においてブドウが遅霜による被害を受ける事例が増えてきています。ドイツで見てみれば、1997年、2003年、2011年、2017年と4度もの大被害を記録しているのです。 今年も4月に ...

リアル倉庫番な一日

2019/4/16    

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 晴れのち曇り 気温: 11℃くらい   効率はパズルのように 「倉庫番」といってどれだけの方に分かっていただけるかはわからないけれど ...

日がな一日木を切った日

  メモ 新シリーズ”仕事日誌”は通常の記事とは異なり、カテゴリー名の通りにその日に行った仕事をそのまま記録していく日誌形式の記事となります。 難しいことは横に置いておいて、砕けた文体で思っ ...

ワインの天敵、硫化臭の正体と取り除き方

  注意ポイント 金属系化合物のワインへの添加に関しては食品衛生法等の法律によって規制されている場合もあります。 行う際にはこれらの法律を遵守し、適正な方法および量に注意した上で実行してくだ ...

ドイツのベストワイナリー

2019/4/3    , ,

規模の大きなところから小さなところまで、星の数ほどワイナリーが存在するドイツ。その多くは本当に小規模な家族経営によるもので、すべてを網羅することはほぼ不可能です。 一方でそんな数多あるワイナリーの中で ...

春を目前にしたブドウ畑の大改修 | ワイナリーの仕事

ワイナリーの仕事といえば、一番に思いつくのはブドウの収穫だという人も多いと思います。 ブドウの収穫はワイン造りの一つのハイライト。これはもう別格と言っていいでしょう。   確かにワイン用ブド ...

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