「Nagi's Wineworld ‐ 醸造家の視ている世界」はドイツのガイゼンハイム大学でワイン用ブドウ栽培学およびワイン醸造学で学位を取得し、現在はドイツ国内のワイナリーに勤務しているエノログが本職の醸造家としての視点からワイン用ブドウの栽培およびワインの醸造、ワインの品質管手法をはじめ、ワイン全般にまつわる情報を発信することを目的としたサイトです。
ワイナリー関係者の方以外にも、ソムリエの方、関連資格をお持ちもしくは取得に向けて勉強していらっしゃる方、そしてワインがお好きな方皆様に広く利用していただける情報の発信を心がけています。
ライター紹介
醸造学の学位を持つ醸造家が専門家としての視点から情報を発信しています
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ライター
Masato Nagasawa (Nagi) ワイン醸造家 / ブドウ栽培家 (エノログ) ワインをきちんと知ったのはドイツに来てからという異色な経歴を持つ醸造家。 「ワインは所詮は酒であり、嗜好品の ...
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「Nagi's wineworld - 醸造家の視ている世界」にご訪問いただきましてありがとうございます。 こちらのサイトに掲載されている記事をお読みいただき、疑問に思ったこと、不思議に思ったこと、さ ...
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