トラクター

Member 栽培

2021/3/29

ワイナリーのリスクヘッジ | 植栽密度を考える

ブドウ栽培をしていくうえで、単位面積あたりに何本のブドウの樹が植えられているのか、という点は畑全体をデザインしていくうえで重要な情報になります。とはいっても畑の形状は千差万別。しかも周囲との状況によって植え付けられるはずの場所に植え付けられず、区画によって面積当たりの本数がまちまち、なんてことは往々にして起こります。 そこで複数の畑の間での比較をしやすくするために使われるのが、植栽密度という単位です。これは、実際の畑に植え付けた本数を面積1haあたりに換算して求められるもので、区画間のバラツキなどに影響さ ...

栽培

2021/3/29

栽培技術 | ブドウ栽培における病気への対策 - 防除の方法

本格的な夏が近づき、日々気温が高くなるこの時期、ブドウはぐんぐんと成長していきます。 ブドウの成長が進むと畑では芽掻きやワイヤー上げ、副梢の除去などに加えて下草の刈り込みや土の鋤起こしなどやることが膨大になりますが、その中でもとても重要なのが病気への対策です。 病気への対策方法はいくつかありますが、今回はそのなかでも中心的な位置にある薬剤の散布について取り上げます。 病気の防除として薬剤を散布することをスプレーと呼びます。この記事でも以下、スプレーという単語を使って話を進めていきます。 なおスプレーの内容 ...

業務日誌

2021/3/30

草刈りが快感になる日

場所: Bingen (ビンゲン) 天候: 晴れ 気温: 15℃ 本日の業務内容 Mulcherを使っての草刈り 醸造家の視ているワインの世界を覗く部 | Nagi@ドイツでワイン醸造家 ワインを中心に、学習や幅広い交流を目的としたオンラインコミュニティ。栽培や醸造、マーケティングなど新しい学びやワイン造りの裏側に触れたい方はぜひ。 https://note.com/nagiswine/circle 作業の前の大仕事 今日はBingenの畑の草刈りということで、朝一番でトラクターの設定をFräseからMu ...

業務日誌

2021/3/30

ホコリまみれ

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 曇り 気温: 18℃くらい 本日の業務内容 Fräseを使った畑作業 取り替えた柱の捜索・回収 醸造家の視ているワインの世界を覗く部 | Nagi@ドイツでワイン醸造家 ワインを中心に、学習や幅広い交流を目的としたオンラインコミュニティ。栽培や醸造、マーケティングなど新しい学びやワイン造りの裏側に触れたい方はぜひ。 https://note.com/nagiswine/circle 週末に引き続きFräseで作業を 先週末はBingenという場所に ...

業務日誌

2021/3/30

乾いた地面をほぐす作業

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) / Bingen (ビンゲン) 天候: 曇り 気温: 15℃ 本日の業務内容 出荷作業 商品補充 木樽の燻蒸 Fräseを使った畑作業 醸造家の視ているワインの世界を覗く部 | Nagi@ドイツでワイン醸造家 ワインを中心に、学習や幅広い交流を目的としたオンラインコミュニティ。栽培や醸造、マーケティングなど新しい学びやワイン造りの裏側に触れたい方はぜひ。 https://note.com/nagiswine/circle 午前中は雑務を中心に 昨日は一昨日 ...

業務日誌

2021/3/30

イベント前日は畑作業も後回し

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 晴れ 気温: 23℃ 本日の業務内容 イベント用器材のピックアップ Mulcherを使っての草刈り 出荷作業 イベント準備 醸造家の視ているワインの世界を覗く部 | Nagi@ドイツでワイン醸造家 ワインを中心に、学習や幅広い交流を目的としたオンラインコミュニティ。栽培や醸造、マーケティングなど新しい学びやワイン造りの裏側に触れたい方はぜひ。 https://note.com/nagiswine/circle 1日の最初はお遣いを 今日の最初の仕事 ...

業務日誌

2021/3/30

トラクターを使って草刈り作業

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 曇りのち雨 気温: 15℃ 本日の業務内容 Mulcherを使っての草刈り 出荷作業 イベント準備 醸造家の視ているワインの世界を覗く部 | Nagi@ドイツでワイン醸造家 ワインを中心に、学習や幅広い交流を目的としたオンラインコミュニティ。栽培や醸造、マーケティングなど新しい学びやワイン造りの裏側に触れたい方はぜひ。 https://note.com/nagiswine/circle 草刈りもトラクターで Mulcherと呼ばれるトラクター用のア ...

業務日誌

2021/3/30

外国人の特別な事情

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 曇り時々雨 気温: 13℃ 本日の業務内容 トラクターの設定変更 出荷作業 イベント準備 醸造家の視ているワインの世界を覗く部 | Nagi@ドイツでワイン醸造家 ワインを中心に、学習や幅広い交流を目的としたオンラインコミュニティ。栽培や醸造、マーケティングなど新しい学びやワイン造りの裏側に触れたい方はぜひ。 https://note.com/nagiswine/circle ビザのために外国人局へ 海外で生活しているとほぼ確実に切っても切り離せな ...

業務日誌

2021/3/30

慣れるとトラクターは楽しい

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 曇りのち晴れ 気温: 25℃ 本日の業務内容 ラベリング 壊れた柱の入れ替え Grubberを使っての鋤き込み作業 醸造家の視ているワインの世界を覗く部 | Nagi@ドイツでワイン醸造家 ワインを中心に、学習や幅広い交流を目的としたオンラインコミュニティ。栽培や醸造、マーケティングなど新しい学びやワイン造りの裏側に触れたい方はぜひ。 https://note.com/nagiswine/circle ラベリングから始まる1日 今日の朝一番の仕事は ...

業務日誌

2021/3/30

トラクター作業は怖くない

場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) / Bingen (ビンゲン) 天候: 晴れ 気温: 27℃ 本日の業務内容 除草剤散布 Grubberを使っての鋤き込み作業 醸造家の視ているワインの世界を覗く部 | Nagi@ドイツでワイン醸造家 ワインを中心に、学習や幅広い交流を目的としたオンラインコミュニティ。栽培や醸造、マーケティングなど新しい学びやワイン造りの裏側に触れたい方はぜひ。 https://note.com/nagiswine/circle Terrasseでの除草剤散布 今日はビン ...