ライター

Masato Nagasawa (Nagi)

醸造家 / ぶどう栽培家 (エノログ)

ワインをきちんと知ったのはドイツに来てからという少し異色な経歴を持つ醸造家。ワインの”ワ”の字も正確には知らないまま一念発起してドイツのガイゼンハイム大学(Hochschule Geisenheim University)でぶどうの栽培学とワインの醸造学を学ぶために渡独。
在学中にはドイツ国内をはじめ、ギリシャやニュージーランドのワイナリーで研修を行い、同大学を卒業後はVDPに加盟ワイナリーであり、800年以上の歴史を持つドイツで最古の個人所有ワイナリーにてエノログとしてぶどうの栽培と醸造を担当。

その一方で、フリーランスとしても活動中。ワインに関する質問やドイツワインの購入代行、ワインツアーのアテンドからぶどう栽培、ワイン醸造などに関する相談も承っています。

どんなことでもお気軽にご連絡ください。

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