聞き手: ヒマワイン (ワインブロガー) X: https://x.com/hima_wine
サイト: ヒマだしワインのむ。
話し手: Nagi (醸造家) X: https://x.com/Gensyo
Youtubeチャンネル | Nagiさんと、ワインについてかんがえる。
ワインブロガーであるヒマワイン氏と当サイトの運営者であるワイン醸造家のNagiがワインについて語り合うオンライン企画、"Nagiさんと、ワインついてかんがえる。"。
第36回のテーマはrecap 2024。
2024年8月末に日本に本帰国を果たしたNagiが仙台の秋保ワイナリーにて自身初となる日本でのヴィンテージを過ごした2024年を振り返ります。
栽培醸造に関するコンサルティングをはじめとしたワイン造りの支援サービスとしてNagiが立ち上げたNagi wines。その最初の顧客が仙台の秋保温泉郷にある、秋保ワイナリーです。秋保ワイナリーの2024年ヴィンテージ、そのほとんどのワイン造りを請け負った日々を振り返ります。日本でワインを造ることがどういうことなのか、何がドイツと違うのか、何を考えながらどのようにワインを造ったのか。普段はなかなか聞くことのない内容は必聴です。
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