PINOT BLANC / WEISSBURGUNDER

ブドウ品種 白ワイン用ブドウ品種

2021/3/30

PINOT BLANC | WEISSBURGUNDER - ピノ・ブラン

概要 14世紀から存在するブルグンダー種。ピノ・ノワール (Pinot Noir) からの変異種と見られている。 遺伝子的に不安定な部分があるため、変異しやすいことでも知られている。このことから、数多くのクローンが存在している品種でもある。 特徴 ブルグンダー種の中でも花振るいしにくい品種であり、収穫量を大きくしやすい特徴がある。樹勢は半ばから強めである一方で、副梢の量は少なめ。 典型的とされるブドウの房は中くらいから大きめで、詰まり気味に実をつける。果実に含まれるジュースの量は多め。黄緑色をした果皮を持 ...