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山と川は必要か?ブドウ畑の立地条件

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先日、当サイトの記事を読んでくださっている方から「ブドウ畑やワイン生産者における山や川の重要性」についてご質問をいただきました。せっかくですので今回はこのテーマについて筆者の個人的な見解に基づくものになってしまいますが、解説したいと思います。

 

メモ

当サイトでは随時このようなご質問を受け付けています。

内容によってご対応の方法は変わりますが、疑問に思ったこと、知りたいと思ったことがあればまずはお気楽にご連絡ください。ご連絡の方法は当サイトのお問い合わせフォームからでもTwitterのアカウントからでもFacebookのアカウトからでも大丈夫です。

 

この記事では

 

ソムリエ試験等で川や山の名前を覚えるが、なんのために必要なのか分からない

実際のところワイン用のブドウ栽培に山や川は必要なのか

 

といった疑問にインデックスという概念からお答えします。

山や川の役割とはなんなのか、ということをこの記事で理解していただき、ソムリエ試験のための勉強の補助としていただければ幸いです。

 

前提条件!山や川は動かせない

まず最初にごく当然なことの確認です。

山や川というものは基本的にははるかな昔からそこにそうとして在るものです。これを人の手で容易に動かすことは出来ませんし、根本的に作り変えることも非常に難しい存在です。

一体何が言いたいのかというと、山や川というものはもともとそこに在るものなので、ヒトはこれを部分的に利用することは出来てもその存在自体を好き勝手にすることは出来ない、ということです。つまり山や川の存在とはブドウ栽培にとってあくまでも補助的なものであり、ブドウ栽培における必要条件では「基本的に」ありません

 

ブドウ栽培におけるインデックスの活用

ここで少し話を変えてインデックスというもののお話をしたいと思います。



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