聞き手: ヒマワイン (ワインブロガー) Twitter: https://twitter.com/hima_wine
サイト: ヒマだしワインのむ。
話し手: Nagi (醸造家) Twitter: https://twitter.com/Gensyo
Youtubeチャンネル | Nagiさんと、ワインについてかんがえる。
ワインブロガーであるヒマワイン氏と当サイトの運営者であるワイン醸造家のNagiがワインについて語り合うオンライン企画、"Nagiさんと、ワインついてかんがえる。"。
第15回のテーマはロゼワインです。
赤、白と並ぶ代表的なワインの色であるロゼ。華やかなピンクの色味が気分を盛り上げてくれることもあり近年、世界中で人気が高まっています。日本ではその色が桜の花を想起させることもあり、春先に店頭に並ぶことも多いですが世界的にはむしろ夏の暑い日によく冷やして飲むことが好まれています。
赤や白といった分かりやすい色の区分とは違い、ロゼでは色の種類が多く、一概に一つの色味でその特徴を決めることができません。色味が薄く明るいパールピンクのものもあれば色の濃いほぼ赤ワインのようなものもあります。こうした違いがどこから来るのか、どうしてそのような違いを出すのか、そしてロゼワインというワインは生産者にとってどのような場所に位置付けられるものなのか。ワインブロガーが醸造家に意外と知らないロゼワインの秘密について尋ねます。
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