聞き手: ヒマワイン (ワインブロガー) Twitter: https://twitter.com/hima_wine
サイト: ヒマだしワインのむ。
話し手: Nagi (醸造家) Twitter: https://twitter.com/Gensyo
Youtubeチャンネル | Nagiさんと、ワインについてかんがえる。
ワインブロガーであるヒマワイン氏と当サイトの運営者であるワイン醸造家のNagiがワインについて語り合うオンライン企画、”Nagiさんと、ワインついてかんがえる。”。
第13回のテーマは自然派ワイン。
最近はナチュラルワインという言葉もずいぶんと聞きなれたものになってきました。街中にはナチュラルワインを飲めることを謳った飲食店の看板もよく見かけます。そうした自然派ワイン、ナチュラルワインと呼ばれるワインを巡る業界内での動きはより多様性に富んだものになっています。ナチュラルワインとはどういうものなのか、ナチュラルワインの味とはどういう味なのか。ナチュラルワインは健康にいいのか。誰がナチュラルワインを造り、誰が飲んでいるのか。
ワイン業界における最近のブームともいえる、自然派、ナチュラルワイン。それがどういうものなのかを醸造家に聞きます。
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