聞き手: ヒマワイン (ワインブロガー) Twitter: https://twitter.com/hima_wine
サイト: ヒマだしワインのむ。
話し手: Nagi (醸造家) Twitter: https://twitter.com/Gensyo
Youtubeチャンネル | Nagiさんと、ワインについてかんがえる。
ワインブロガーであるヒマワイン氏と当サイトの運営者であるワイン醸造家のNagiがワインについて語り合うオンライン企画、”Nagiさんと、ワインついてかんがえる。”。
第17回のテーマはオレンジワインです。
オレンジワインは近年、自然派ワインやナチュラルワインと同じ文脈で紹介されることが増え、知名度も上がってきています。以前はオレンジから造ったワインと勘違いされることもありましたが、最近は赤、白、ロゼに続く4つ目の色のワインとして認識されるようになってきました。
オレンジワインが白ワイン用のブドウを使って赤ワインと同じ造り方をしたワインであることはよく知られていますが、なぜあのような色になるのか、なぜ自然派ワインとつなげて話されることが多いのか、造る際のポイントはなんなのか、といったことはあまり詳しく知られていません。今回はこうしたオレンジワインってどうしてこうなの？について、ワインブロガーが醸造家に聞いていきます。
この動画に関連する記事
メンバー募集中
オンラインサークル「醸造家の視ているワインの世界を覗く部」ではさらに詳しい解説記事や関連テーマを扱った記事、Nagiの思考を辿るエッセイなどを限定公開しています。
限定記事の一部は定期購読マガジンでも読むことができます。もっと詳しく知りたい方、暗記ではないワインの勉強をしたい方はぜひオンラインサークルへの参加やマガジンの購読をご検討ください。
▼ オンラインサークル
ワインの世界へ、もう一歩: 醸造家の視ているワインの世界を覗く部
▼ マガジン
