ブドウ畑からワイングラスまで - 醸造家の視ている世界 -

: トラクターを使って草刈り作業
2019/4/30 トラクター, ブドウ畑, ワイナリーの仕事, 器材, 畑作業
場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 曇りのち雨気温: 15℃ 本日の業務内容 Mulcherを使っての草刈り出荷作業イベント準備草刈りもトラクターで Mul ...

: 外国人の特別な事情
2019/4/30 トラクター, ワイナリーの仕事
場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 曇り時々雨気温: 13℃ 本日の業務内容トラクターの設定変更出荷作業イベント準備ビザのために外国人局へ海外で生活して ...

: 慣れるとトラクターは楽しい
2019/4/26 トラクター, ブドウ畑, ワイナリーの仕事, 畑作業
場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 曇りのち晴れ気温: 25℃ 本日の業務内容ラベリング壊れた柱の入れ替え Grubberを使っての鋤き込み作業ラベリングか ...

: トラクター作業は怖くない
2019/4/25 トラクター, ブドウ畑, ワイナリーの仕事, 畑作業
場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) / Bingen (ビンゲン) 天候: 晴れ気温: 27℃ 本日の業務内容除草剤散布 Grubberを使っての鋤き込み作業 Terr ...

: 畑の整備も完了間近
2019/4/24 トラクター, ブドウ畑, ワイナリーの仕事, 器材, 畑作業
場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 晴れ気温: 22℃くらい連休明けは畑の案内から先週の金曜日からドイツはイースターの休みに入り、昨日の月曜日まで4連休。この ...

: ワインのボトルは何で閉めるか
2019/4/22 コルク, ドイツ, ドイツワイン, ボトリング, マーケティング, ワイン, 品質管理, 器材, 統計, 記事, 購買行動, 酸化防止, 醸造, 香り
棚に並んでいるワインのボトルを見ていると、実に様々な種類の栓を使ってボトルが密閉されていることがわかります。コルク、合成コルク、スクリューキャップなどなど。最近は技術の発展に併せてシリコン系のものも出 ...

: イースター前は静かな1日
2019/4/19 ブドウ畑, ワイナリーの仕事, 畑作業
場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 晴れ気温: 18℃くらいアンカーワイヤーの修理は5分で終わる明日からドイツではイースターの連休。そんな連休前の仕事は昨日 ...

: トラクターは肥料の香りと共に
2019/4/18 トラクター, ブドウ畑, ワイナリーの仕事, 土壌, 畑作業
場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 雨のち曇り気温: 15℃くらい小雨の中での誘引作業今日は朝から雨だった。ブドウ畑での作業に雨はつきもので、多少の雨なら構 ...

: ドキドキのトレーラー牽引、そしてまさかの剪定作業再び
2019/4/17 トラクター, ブドウ畑, ワイナリーの仕事, 畑作業
場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 曇り気温: 17℃くらい器材の洗浄とドキドキのトレーラー牽引昨日の慌ただしい朝から一転して、今日は静かなスタート。まずは ...

: ボトリングからのトラクター作業
2019/4/16 トラクター, ブドウ畑, ボトリング, ワイナリーの仕事, 土壌, 畑作業
場所: Wallhausen (ヴァルハウゼン) 天候: 晴れ気温: 20℃くらいボトリングから始まった1日今日は朝からボトリング。いつもより1時間早く職場に向かい、ホースやポン ...

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